L'opération a été supervisée par MM. Mohamed Serdoune et Toufik Ramoul, cadres centraux au sein du ministère, en présence du directeur régional du commerce de la wilaya d’Alger et du directeur du commerce de la wilaya d’Alger, ainsi que de représentants de différents secteurs ministériels, d’organismes concernés et de partenaires.

Cette campagne, organisée par le ministère du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national en coordination avec ses différents partenaires et intervenants, vise à intensifier les actions de sensibilisation sur les risques liés aux intoxications alimentaires, notamment durant la période estivale marquée par la hausse des températures et la consommation de produits périssables.

Des sorties sur le terrain et des journées de sensibilisation seront organisées à travers l'ensemble des wilayas du pays, en plus de la distribution de dépliants à destination des consommateurs et des commerçants, ainsi que la diffusion de conseils et recommandations relatifs aux conditions de conservation des denrées alimentaires, au respect des règles d’hygiène et de la chaîne du froid, et à la garantie de la sécurité des produits destinés à la consommation.

Le ministère a appelé, dans un communiqué, l'ensemble des opérateurs économiques et des commerçants à respecter strictement les conditions d'hygiène et la chaîne du froid, afin de garantir la sécurité des produits alimentaires et de préserver la santé des consommateurs.

Dans le cadre du renforcement de la participation citoyenne à la protection de la santé publique et de la sécurité des consommateurs, le ministère a mis à disposition l'application électronique "Mourafik Com", permettant aux citoyens de signaler en temps réel tout dépassement ou pratique commerciale susceptible de porter atteinte à leur santé ou de compromettre leur sécurité.

Cette application permet aussi l'envoi de signalements géolocalisés et accompagnés de photos concernant la vente de produits alimentaires suspects, le non-respect des règles d’hygiène, les ruptures de la chaîne du froid ou toute autre infraction liée à la protection du consommateur, ajoute la même source précisant que les signalements sont transmis directement aux services compétents afin d'être traités dans les meilleurs délais, précise la même source.