2025-08-21
La pêche est un fruit estival délicieux qui unit plaisir et santé. Riches en nutriments
Les pêches contiennent de très grandes quantités d’antioxydants, ce qui les rend efficaces dans la lutte contre les maladies et leur permet d’aider le corps à se débarrasser des radicaux libres sur le long terme . En effet, les radicaux libres, lorsqu’ils ne sont pas contrôlés, peuvent causer énormément de dommages au corps par le stress oxydant, et participer au développement de maladies diverses.
La meilleure manière de combattre la détérioration causée par le stress oxydant est d’avoir une alimentation riche en antioxydants : en effet, certains jus (tels que le jus de pêches frais) réduisent les effets du stress oxydant dans les 30 minutes après leur consommation .
Les pêches contiennent des quantités particulièrement élevées d’acide caféique, un antioxydant qui combat l’aflatoxine, une mycotoxine potentiellement cancérigène qui se trouve dans des aliments tels que les cacahouètes et le maïs . En effet, lors d’une étude, l’acide caféique a détruit l’aflatoxine plus que n’importe quel autre antioxydant, le réduisant de 95% . En considérant les évidences multiples liant l’aflatoxine au cancer, la consommation de pêche ne peut être que bénéfique de manière préventive. De même, une étude a suggéré que l’acide caféique pourrait entraver un type de carcinome, un cancer qui se développe au niveau des tissus .
Les fruits tels que les pêches et les prunes ont des composants bioactifs avec des effets impressionnants dans l’amélioration des symptômes des personnes à risque de maladie cardiaque. En effet, même si les nutriments anti-inflammatoires et les antioxydants trouvés dans les pêches peuvent être trouvés dans d’autres aliments, les chercheurs semblent penser que les pêches contiennent des fusions de nutriments qui ont des effets particulièrement bénéfiques.
Plusieurs aspects du syndrome métabolique (une série de problèmes de santé qui incluent un taux d’insuline élevé, un taux de cholestérol HDL élevé, hypertension, obésité, hyperglycémie), tels que le diabète, le cholestérol, l’inflammation et la prise de poids peuvent être diminuer par la consommation de fruits tels que la pêche . De même, une étude a trouvé que remplacer les boissons sucrées avec des jus de fruits naturels avec beaucoup de polyphénols avait un impact sur le risque de maladies cardiovasculaires .
Puisque les inflammations sont à l’origine de beaucoup de maladie, il est important de savoir que les pêches, et d’autres fruits, ont des qualités anti-inflammatoires. Les pêches réduisent la production des cytokines, à l’origine d’inflammation, et répriment les histamines, qui provoquent les réactions allergiques .
Les pêches sont efficaces pour soulager les problèmes de reflux gastro-œsophagiens, de constipation et de diarrhée, parmi d’autres. L’extrait de fleur de pêche est un agent prokinétique qui aide à régulariser les contractions du système digestif afin de maintenir un rythme normal .
Les composants bioactifs des pêches fonctionnent ensemble et de manière efficace pour lutter contre les symptômes de la candidose, le type le plus commun de pathologie liées aux champignons levuriformes. Les pêches peuvent aider à lutter contre le développement de candida grâce à leur combinaison de polyphénols, bioflavonoïdes et de tanins .
Les pêches contiennent de la lutéine, un antioxydant qui protège les yeux et aide à les maintenir en bonne santé. Les caroténoïdes aident à protéger les yeux contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge en protégeant les cellules maculaires.
Partagez sur vos réseaux sociaux :
