2025-08-04
L'ananas possède de multiples bienfaits santé grâce à sa teneur en vitamines, en fibres et en broméline, une enzyme aux vertus étonnantes.
Une étude a prouvé que la broméline, une enzyme contenue dans l’ananas permettrait de soulager les douleurs de l’arthrose sans effets secondaires indésirables contrairement à d’autres médicaments luttant contre l’arthrose. C’est pourquoi il existe désormais des compléments alimentaires indiqués en cas de douleurs arthrosiques, dont le principe actif est la broméline.
La broméline peut également être utilisée dans le cas de maladies ORL, en particulier de bronchite et de rhume. Elle calme et réduit l’inflammation. Son action mucolytique fluidifie les glaires, réduisant la viscosité du mucus et favorisant son élimination. Une alternative intéressante aux médicaments classiques.
L’ananas est source de vitamine C, à condition qu’il soit consommé frais. La vitamine C possède des propriétés antioxydantes : elle contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme et a un effet protecteur contre l’apparition de certaines maladies dégénératives associées au vieillissement.
La broméline contenue par l’ananas est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques, antiplaquettaires et fibrinolytiques (permettant de dissoudre les caillots sanguins). Elle serait donc particulièrement utile dans la prévention et le traitement de la thrombophlébite ainsi que des maladies cardiovasculaires.
L’ananas contient des fibres insolubles, plus précisément de la cellulose. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau et ont un pouvoir de gonflement très élevé. Elles accélèrent le transit et préviennent la constipation en favorisant un fonctionnement régulier de l’intestin et une bonne santé du système digestif.
La broméline permet de lutter contre la diarrhée due à certaines bactéries comme l’Escherichia coli. Elle va limiter le phénomène inflammatoire en se fixant sur la muqueuse empêchant ainsi que la bactérie ne s’y installe et détériore la paroi intestinale.
La broméline de l’ananas agit efficacement contre les parasites intestinaux, en particulier les oxyures, qui contaminent les enfants. La molécule traditionnellement utilisée pour s’en débarrasser est le pyrantel qui est un antihelminthique chimique. Toutefois, il a été prouvé que la broméline était presque aussi efficace que le pyrantel contre les oxyures.
L’ananas (frais, en conserve ou en jus) est une source de cuivre. En tant que constituant de plusieurs enzymes, le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) dans l’organisme. Plusieurs enzymes contenant du cuivre contribuent également à la défense du corps contre les radicaux libres.
D’après différentes études, la broméline de l’ananas entraînerait une diminution, voire la mort cellulaire de certaines cellules cancéreuses. En outre, les polyphénols et les flavonoïdes qu’il contient possèdent des propriétés antioxydantes qui contribuent à prévenir l'apparition de plusieurs maladies, notamment les cancers et diverses maladies chroniques en neutralisant les radicaux libre du corps.
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